Rețete culese de Georgeta Roșu și ilustrate de Horia Bernea în 1996.
Muzeul Național al Țăranului Român vă invită vineri, 21 septembrie 2012, ora 14.00, la lansarea cărții Bucate încercate. Rețete culese de Georgeta Roșu și ilustrate de Horia Bernea în 1996, care va avea loc la Clubul Țăranului.
Fernand Braudel consideră că “bucătărie au doar acele popoare care au reuşit să completeze alimentele de bază cu alte elemente de rafinament.”
“Bucatele încercate” adunate în această carte stau mărturie faptului că românii au avut o bucătărie tradiţională, făcută cu grijă, aproape spiritualizată, că într-un ceaun sau într-o strachină poţi descoperi un întreg univers ale cărui exprimări şi gust sunt de nebănuit
